私は大の唐揚げ好きです。
人生の最後で何が食べたいかと聞かれても即答で「唐揚げ」って言います。
そんな私ですが、自分では理想の唐揚げが作れません。
美味しいレシピは多くは知っているのですが、
からあげも奥が深く、味付けだけではなく、揚げも大事なんです。
なので、自分で作るよりもお店で買うほうが美味しいのは当たり前。
なんせ無効は商売をしているプロなんです。
そんなプロのしごとが大好きで、
何かにつけては唐揚げを食べ歩いています。
今回は3店舗廻ってみました。
仕事が泊まりの仕事で、前回家に帰ってから来たら、
途中で電車が事故で途中下車させられるということもあり、
職場の近くですごすことに。
ふと思いついたのは3店舗、行ったことのないところに行ってみようと。
自分の中で地図を広げ、自分の持ちうる交通手段で行けるところをリサー値。
なんとか3店舗いけるかな。って。
その3店舗とは、九州、宇佐市が本店の宇佐唐揚げ「しょうま」、
あの日本料理人で有名な神田川俊郎さん監修の「神とり」
高知にほん店がある「スターカラアゲ」
実際に行ってみたのですが、かなりしんどかったです。
この唐揚げのレポートは私が別の唐揚げ専門ブログを運営しているので、
そっちに書こうかと思っています。
でも、やっぱり唐揚げ最高ですね。
